白枣是什么季节的水果

白枣是秋季成熟的水果，每年9月到11月是最佳采摘期。这种果实表皮光滑呈乳白色，果肉脆甜多汁。白枣树在春季开花，经过夏季生长，秋季迎来丰收。市场上常见的品种有河北沧州的金丝小枣、新疆哈密大枣等，这些品种都在秋季集中上市。白枣含有丰富的维生素C和矿物质，是秋季养生的理想水果。

白枣的保存期长达3个月，冷藏条件下可放置更久。新鲜白枣表皮有自然光泽，手感略带弹性。挑选时可观察果蒂是否新鲜，颜色是否均匀。白枣除直接食用外，还可制作枣泥、枣糕等食品。冬季市场上仍有白枣销售，多为秋季储存的优质果实。白枣干制后成为红枣，全年都可购买到。