柚子一般什么季节成熟的

柚子通常在深秋到初冬季节成熟，具体时间因品种和产地而异。福建蜜柚10月开始采摘，江西沙田柚11月成熟，四川梁平柚则要等到12月。成熟标志是果皮转黄，香气浓郁。采摘期可持续1-2个月，新鲜柚子可存放3个月不变质。冬季市场供应充足，价格相对稳定。

柚子成熟受气候影响明显，温暖地区如广东广西柚子9月底就成熟，而北方温室种植的柚子要推迟到次年1月。柚子树从开花到结果需要7-8个月，春季开花，冬季收获。超市里全年都有柚子销售，但自然成熟的柚子口感更佳，糖分更高，水分更足。