大葱来自哪个国家

大葱原产于亚洲西部，在中国已有超过2000年的种植历史。考古发现显示，新石器时代的中国遗址中就有大葱的痕迹。这种蔬菜通过丝绸之路传播到世界各地，成为许多国家饮食文化的重要组成部分。中国的大葱产量占全球总产量的70以上，山东、河南等地是主要产区。大葱适应性强，能在多种气候条件下生长，从寒冷的东北到温暖的华南地区都有种植。

大葱在古代被称为"和事草"，反映了它在调味中的独特作用。日本的白葱、韩国的葱饼、泰国的冬阴功汤都离不开这种食材。大葱含有丰富的维生素K和维生素C，每100克大葱含约30卡路里热量。现代研究还发现大葱中的硫化物具有抗菌特性。这种蔬菜在全球农业经济中占据重要地位，年贸易额超过10亿美元，成为连接不同饮食文化的纽带。