厨师带什么帽子

专业厨师戴的高帽子叫厨师帽，高度可达30厘米。这种帽子设计有实用功能，防止头发掉入食物，同时保持头部凉爽。白色帽子代表厨师级别，帽子越高表示厨师资历越深。现代厨房中，不同高度帽子区分厨师等级，新人戴矮帽，主厨戴高帽。许多餐厅要求厨师必须佩戴帽子，这是食品安全的基本要求。

厨师帽材质多为棉布或透气面料，适合高温环境工作。有些帽子有可调节带子，确保稳固不脱落。黑色厨师帽常见于法式料理，表示高级厨师的地位。日本厨师传统使用白色布巾包头，既实用又美观。无论哪种设计，厨师帽的核心作用是保持食品卫生，展现专业形象，让顾客对餐厅产生信任感。