袋泡茶里的碎茶叶都是低档次的吗

袋泡茶里的碎茶叶不一定是低档次的。优质红茶、乌龙茶常被制成碎茶，因其能快速释放风味。英国早餐茶伯爵茶等经典混合茶使用BOP(破碎橙白毫)等级茶叶，风味浓郁。锡兰高地茶区产的碎茶品质上乘，价格可达每公斤200元。印度阿萨姆CTC(压碎、撕裂、卷曲)工艺茶叶汤色红亮，回甘明显。日本煎茶也有碎茶版本，保留了茶多酚和氨基酸等营养成分。

碎茶形状影响冲泡效率，细小茶末能在30秒内析出茶汤，适合忙碌生活。茶包中的Fannings(茶屑)和Dust(茶粉)在专业茶评中也有明确等级划分。瑞士某品牌采用纳米级茶粉，保留了完整茶叶的80%风味物质。茶叶粉碎后表面积增大，抗氧化物质释放更充分，科学研究表明其儿茶素含量比整叶茶高出15-20个单位。