面包店中工是干什么工作的

面包店工人负责面团制作、发酵与烘烤。每天凌晨开始工作，准备各种面团配方，精确称量面粉、酵母、糖等原料。工人操作搅拌机揉面，控制发酵温度与时间，确保面团膨胀到位。面包成型后送入烤箱，调整温度与烘烤时长，烤出金黄酥脆的外壳与松软内芯。工人还需清洁工作台与设备，保持卫生标准，检查成品质量，剔除不合格产品。

面包店工人还承担产品展示与客户服务职责。精心排列面包与糕点，确保货架美观整洁，标明价格与生产日期。收银时快速准确计算金额，处理现金与电子支付。回答顾客关于成分、新鲜度的问题，推荐搭配饮品。处理退换货请求，记录畅销产品与特殊订单，协助店主制定采购计划，确保热门商品不断货，满足顾客日常需求。