红薯出自哪个国家最多

红薯原产于美洲中部，哥伦布将其带回欧洲后传入亚洲。中国是世界上最大的红薯生产国，年产量超过8000万吨，占全球总产量的60%以上。红薯在中国种植历史已有400多年，适应性强，从东北到海南都能生长。河南、四川、山东等省份是主要产区，这些地方的红薯淀粉含量高，口感甜糯，深受消费者喜爱。

红薯在亚洲其他地区也有广泛种植，印度和越南的年产量分别达到2000万吨和700万吨。日本的红薯品种丰富，如红蜜薯、紫薯等，适合生食或烤制。红薯在非洲和太平洋岛国也是重要主食，莫桑比克和坦桑尼亚的年产量均超过500万吨。红薯耐旱耐瘠，成为许多发展中国家解决粮食安全的重要作物。