有机物会增加电导率吗

有机物确实会增加电导率。水中溶解的有机酸、糖类和蛋白质等物质含有可移动的离子，这些离子能够导电。河水中的腐殖酸就是一种常见有机物，它能显著提高水的导电能力。实验室测试显示，添加100毫克/升的有机酸可使溶液电导率上升20-50微西门子/厘米。土壤中的有机质同样影响电导率，有机质含量高的土壤电导率普遍较低有机质土壤高3-7微西门子/厘米。

有机物的电导率提升效果与其分子结构密切相关。含羧基和酚羟基的有机物解离后产生氢离子，增强导电性。废水处理中，有机污染物浓度每增加50毫克/升，电导率平均增加15微西门子/厘米。食品工业中，果汁的电导率与其糖度呈正相关，橙汁电导率可达800-1200微西门子/厘米，这主要来自果糖和柠檬酸等有机成分。