寒露适合种什么农作物

寒露时节适合种植冬小麦、菠菜和萝卜。冬小麦在10月初播种，经过越冬后次年夏季收获。菠菜耐寒性强，霜降前种植能安全越冬，冬季可陆续采收。萝卜生长周期短，60-80天即可收获，肉质根在低温环境下糖分积累更多，口感更佳。这些作物都能适应逐渐降低的气温，充分利用秋季的阳光资源。

寒露也是种植大蒜和豌豆的好时机。大蒜需要经历低温春化才能形成蒜头，秋季种植正好满足这一需求。豌豆喜凉爽气候，秋季播种能避开夏季高温，冬季生长缓慢但春季返青后迅速生长。这些作物在寒露种植能有效利用土地资源，为来年春季收获奠定基础，同时秋季种植的病虫害较少，农药使用量可减少约30%。