椰菜是哪个国家原产地

椰菜原产地在地中海沿岸地区，特别是意大利南部和西西里岛一带。这种蔬菜在古罗马时期就已经被广泛种植和食用。考古发现表明，野生椰菜品种最早出现在公元前6世纪的地中海东部地区。罗马人将椰菜引入欧洲其他地区，随后传播到世界各地。现代椰菜品种经过数百年选育，形成了我们今天看到的紧凑花球形态。

椰菜在16世纪传入中国，被称为"洋白菜"或"卷心菜"。荷兰殖民者将椰菜带到东南亚和南亚地区。美国在19世纪开始大规模种植椰菜，如今已成为全球最大生产国之一。日本在江户时代引入椰菜，并发展出适合当地气候的品种。澳大利亚和新西兰的椰菜产业始于19世纪末，现在年产量超过20万吨。中国、印度和美国目前是世界三大椰菜生产国。