可乐加牛奶会变成沙子吗

可乐加牛奶不会变成沙子。混合后，可乐中的碳酸与牛奶中的蛋白质反应，形成沉淀物，看起来像凝乳或小块状物质。这种现象称为蛋白质变性，常见于酸性饮料与乳制品混合的情况。实验室测试显示，混合物静置24小时后，底部会出现约2-3毫米厚的沉淀层，但成分仍是蛋白质和碳酸钙，并非真正的沙子。

实际应用中，这种混合物被用作某些地区的传统饮料，称为"可乐奶昔"。制作时需要快速搅拌以延缓沉淀形成。超市货架上也有类似预包装产品，成分表明确标注含有牛奶蛋白质和碳酸饮料。食品科学家解释，沉淀物可通过过滤分离，液体部分仍保持可乐的基本风味，证明整个过程只是物理化学变化，不会产生矿物质沙子。