武夷云雾茶属于红茶吗

武夷云雾茶不属于红茶，它是一种乌龙茶。武夷山云雾茶生长在海拔较高的山区，常年云雾缭绕，茶叶经过半发酵工艺制成。茶叶外形条索紧结，色泽墨绿带褐，冲泡后汤色橙黄明亮，香气清高持久，滋味醇厚回甘。武夷云雾茶的制作工艺包括萎凋、摇青、杀青、揉捻、干燥等步骤，这些工艺决定了它既不是绿茶也不是红茶，而是独具特色的乌龙茶。

红茶和武夷云雾茶在制作工艺上有明显区别。红茶是完全发酵茶，茶叶经过揉捻后进行完全发酵，使茶叶中的茶多酚氧化成茶黄素和茶红素。武夷云雾茶则是半发酵茶，发酵程度约为20%到70%，保留了茶叶的天然香气和部分营养成分。红茶的汤色红艳，香气浓郁，滋味醇厚；而武夷云雾茶的汤色橙黄，香气清雅，滋味鲜爽，两者在品质特征上截然不同。