客家人是最人性化的观念

客家人的人性化体现在饮食文化上。客家菜讲究原汁原味，少用调料突出食材本身鲜甜。梅菜扣肉选用肥瘦相间的五花肉，搭配晒干发酵的梅菜，蒸制3小时让肉质软糯。酿豆腐将嫩豆腐挖空填入肉末，蒸煮时豆腐吸收肉汁，一口咬下既有豆腐滑嫩又有肉香。客家擂茶用茶叶、花生、芝麻等原料手工研磨，冲泡时香气四溢，体现对食材的尊重和对传统的坚持。

客家建筑也彰显人性化设计。围屋外墙厚达60厘米，冬暖夏凉。内部天井设计让阳光照进每个角落，雨天收集雨水形成"四水归堂"的寓意。客家土楼直径可达70米，圆环结构让每间房大小相同，平等分配资源。走廊宽度适中，老人小孩行走安全。窗户位置经过精心计算，保证通风采光，雨天不湿鞋，晴天不晒头，处处体现对居住者舒适度的考量。