马口鱼在东北叫什么

马口鱼在东北地区被称为"山鳟鱼"或"红翅子"。这种鱼体侧有明显的蓝色条纹，雄鱼繁殖期会呈现鲜艳的红色鳍，十分醒目。山鳟鱼多分布于山区清澈溪流中，喜欢栖息在水质良好的地方。当地渔民常在春季和秋季捕捉这种鱼，肉质细嫩，味道鲜美。东北地区有句俗语："山鳟鱼炖豆腐，赛过神仙肉"，可见其美味程度。

东北地区还称马口鱼为"花翅子"或"五彩鱼"。这种鱼体长一般在10到15厘米之间，体重约50到100克。花翅子对水质要求极高，只能在干净无污染的水域生存。当地餐馆常用这种鱼做酸菜鱼或清蒸，保持原汁原味。冬季时，人们会将花翅鱼腌制保存，作为春节餐桌上的特色菜肴。这种鱼在东北地区的水产市场上颇受欢迎，价格适中，是家常菜的好选择。