草莓蛋糕是哪个国家发明的

草莓蛋糕的起源可以追溯到19世纪的法国。法国烘焙师将新鲜草莓与奶油、海绵蛋糕结合，创造出这种甜点。巴黎的著名糕点店在1850年代就开始销售草莓蛋糕，成为贵族喜爱的美食。意大利也声称有类似甜点，但法国的记录更早更详细。草莓蛋糕很快风靡整个欧洲，各国糕点师根据自己的口味进行调整，但基本结构保持不变。

现代草莓蛋糕的流行与美国密尔沃基的烘焙师密切相关。1920年代，他们发明了将新鲜草莓与奶油奶酪混合的创新配方。这种版本使用明胶稳定奶油层，使蛋糕更易于运输和保存。二战后，美国连锁超市将草莓蛋糕作为招牌产品推向全国，每年销售超过500万块。日本随后改良了配方，添加了更多装饰元素，使草莓蛋糕成为全球流行的庆祝甜点。