正宗宁夏枸杞鉴别方法

宁夏枸杞颗粒饱满，果皮呈鲜红色或暗红色，尖端有小白点。优质枸杞干爽不粘手，泡水后水色呈淡黄色，不浑浊。正宗枸杞甜中带微酸，嚼起来有韧性，不会一咬就碎。市场上有些枸杞经过硫磺熏蒸，颜色过于鲜艳，闻起来有刺鼻气味，这种应避免购买。真正的宁夏枸杞含糖量适中，不会甜得发腻。

宁夏枸杞产地集中在中宁、海原等地，购买时可查看产地标识。优质枸杞果蒂处呈白色或淡黄色，不是全红。枸杞表面应有自然褶皱，过于光滑的多是经过处理。用手抓一把，松开后颗粒能迅速散开，不会结块。好的枸杞泡水后80%以上会浮在水面，下沉的多是陈货或质量较差。枸杞泡水后恢复原状快，果肉饱满不软烂。