串串是哪个城市的

串串起源于四川成都，这座城市以其麻辣火锅闻名，串串正是火锅的变种形式。成都街头巷尾遍布着大大小小的串串店，锦江区春熙路附近的老店已有20多年历史，宽窄巷子的传统串摊保留了原始竹签穿肉炭火烤制的特色。成都人将食材切成小块串在竹签上，放入滚烫的麻辣汤底中涮煮，这种吃法已成为当地饮食文化的重要代表。

重庆作为四川的邻近城市，也发展出了独特的串串文化。重庆串串以牛油红汤著称，解放碑商圈的店铺每天接待超过1000位食客。重庆串串更注重食材的多样性，除了常见的肉类和蔬菜，还加入了脑花、黄喉等特色部位。重庆人喜欢将串串与冰镇啤酒搭配，形成了独特的夏日饮食传统，这种吃法在重庆的夜市文化中尤为突出。