提拉米苏是哪个国家发明的糕点

提拉米苏源自意大利威尼托大区，诞生于20世纪60年代。这款甜点由浸泡咖啡的手指饼干、马斯卡彭奶酪、蛋黄和糖层叠而成，顶部撒有可可粉。威尼托地区的餐厅Trattoria Al Toco率先将这道甜点引入菜单，随后风靡全国。意大利人将"提拉米苏"解释为"带我提神"，反映了咖啡因提神的效果。米兰、威尼斯和佛罗伦萨的甜点店都保留了原始配方，强调使用新鲜鸡蛋和优质咖啡。

提拉米苏的传播路径清晰记录在意大利烹饪书籍中。1972年，厨师Roberto Linguanotto在Treviso的餐厅Le Beccherie完善了现代配方。这道甜点1980年代进入国际市场，全球烘焙师遵循意大利传统工艺，坚持使用马斯卡彭奶酪而非替代品。联合国教科文组织已将提拉米苏制作技艺列为意大利非物质文化遗产，确认其起源于意大利北部地区。