茅台酒开瓶后可以放多久

茅台酒开瓶后能保存3-5天，期间风味会逐渐变化。密封后放入冰箱可延长至1周左右。酒体接触空气后，酒精会缓慢挥发，香气成分也会发生变化。开瓶第2天口感最为稳定，之后酒体会变得略为平淡。茅台酒的特殊酿造工艺使其开瓶后比普通白酒更能保持风味。

保存开瓶茅台酒需要使用专用酒塞，减少与空气接触。直立存放避免酒液接触软木塞，防止污染。酒瓶标签朝外可观察酒液变化。开瓶超过1周的茅台酒不适合直接饮用，但可用于烹饪或调制鸡尾酒。茅台酒瓶身设计严密，开瓶前保存可达数十年不变质。