韭菜多少度种植合适

韭菜种植的最佳温度范围在15到25摄氏度之间。这个温度区间能让韭菜种子快速发芽，幼苗生长健壮。温度低于10摄氏度时，韭菜生长缓慢；超过30摄氏度则容易导致叶片变黄、纤维增多。春秋两季是种植韭菜的理想时期，此时自然温度适宜，韭菜产量高，品质好。大棚种植时，冬季需保持15摄氏度以上，夏季则需通风降温。

韭菜在不同生长阶段对温度需求不同。播种后需20-25摄氏度促进发芽，幼苗期15-20摄氏度最为适宜。成株期可耐受较低温度，短期零下5摄氏度不会冻死，但持续低温会影响生长。收割后3-5天内，温度控制在18-22摄氏度能促进新芽萌发。夏季高温时，遮阳网配合喷水降温可有效防止韭菜早衰，延长采收期。