茅台在哪个省市

茅台酒产自贵州省遵义市仁怀市茅台镇。这个地方位于赤水河畔，海拔400多米，气候湿润，土壤特殊，非常适合酿酒。茅台镇周围有100多家酒厂，但只有少数几家能生产正宗茅台酒。这里的酿酒历史已有800多年，茅台镇也因此被称为"中国酒都"。茅台酒厂成立于1951年，至今已有70多年历史，是中国最著名的白酒品牌之一。

茅台酒的生产环境非常独特，赤水河的水质清澈甘甜，河岸边的红土壤富含矿物质，为酿酒提供了优质原料。茅台镇年平均气温18度，湿度适中，这种气候条件有利于微生物的生长繁殖，这些微生物是茅台酒独特风味的关键。茅台酒的酿造工艺复杂，需要9次蒸煮、8次发酵、7次取酒，整个过程长达一年，然后再窖藏3年以上才能上市销售。