苍术种植几年能收获

苍术种植后需要2到3年才能收获。第一年主要生长根系，第二年植株开始明显生长，第三年根部完全成熟达到药用标准。实际收获时间受种植地区气候、土壤条件和管理方式影响。北方寒冷地区可能需要3年，南方温暖地区2年即可。种植密度每亩约3000-4000株，行距30厘米，株距20厘米为宜。秋季9-10月或春季3-4月是最佳收获季节，此时根部有效成分含量最高。

苍术生长周期中，第一年幼苗高度约15-20厘米，第二年可长到30-40厘米，第三年植株高度达到50-60厘米。根部直径从第一年的不足1厘米增长到第三年的2-3厘米。收获时需挖取整个根部，洗净晒干后每亩产量约300-400公斤。种植过程中需要除草3-4次，施肥2次，病虫害防治1-2次。适当的田间管理能显著提高产量和品质，缩短收获时间。