十一月份的海螃蟹肥吗

十一月份的海螃蟹确实非常肥美。这时候的螃蟹蟹黄饱满，蟹肉紧实，市场上海蟹的平均重量能达到300-400克。北方海域的梭子蟹在这个季节蟹黄呈金黄色，肉质鲜甜。南方海域的青蟹蟹膏丰厚，一只蟹就能满足一顿海鲜大餐的需求。这个时期的海蟹价格适中，品质稳定，是品尝海鲜的最佳时节。

十一月份的海蟹营养价值极高。每100克蟹肉含有约15克蛋白质，多种维生素和矿物质。蟹黄中的卵磷脂含量丰富，对大脑发育有益。海蟹中的硒元素含量是普通蔬菜的10倍以上，有助于增强免疫力。这个季节的海蟹还含有较多不饱和脂肪酸，适量食用对心血管健康有益。