白菜种植温度是多少

白菜种植的理想温度范围在15℃到20℃之间。这个温度区间能让白菜种子顺利发芽，幼苗健康生长。温度低于5℃时，白菜生长会变得缓慢；超过25℃则容易导致抽薹开花，影响品质。秋季种植白菜时，白天温度保持在18℃左右，夜间10℃左右最为适宜。春季种植需注意晚霜风险，气温稳定在12℃以上再移栽到大田。

白菜在不同生长阶段对温度有不同需求。发芽期最适宜温度为20℃-25℃，生长期需要15℃-20℃的凉爽环境。结球期温度维持在12℃-18℃能促进叶片紧密包裹。夏季高温时，白菜容易出现病虫害，可通过遮阳网降温。北方地区春季种植要避开倒春寒，秋季则要争取在霜冻前完成收获。温度管理直接影响白菜的产量和口感。