武夷星大红袍有多少种香味

武夷星大红袍拥有丰富多样的香味类型，包括花香、果香、蜜香、炭香、岩韵香等。具体可分为兰花香、桂花香、蜜桃香、焦糖香、木质香等至少8种明显香气。不同制作工艺下，香气表现各异，传统炭焙工艺带来独特焦香，轻发酵工艺突出花香。优质大红袍冲泡后，茶汤中能同时释放3-4种复合香气，层次分明。

大红袍的香气变化与储存条件密切相关，常温储存下，新茶以花果香为主，存放1年后逐渐发展出陈香。不同山场产区的香气特点各异，核心产区茶汤带有明显矿物质气息，边缘产区则更偏向甜香。冲泡水温控制在95-100度时，香气最为完整，能释放出焙火香、木质香和奶香等6种以上香气特征。