肉牛什么品种最大

世界上最大的肉牛品种是夏洛莱牛，原产于法国。这种牛成年公牛体重可达1200-1800公斤，母牛也在700-1200公斤之间。夏洛莱牛肌肉发达，生长速度快，18个月就能达到500公斤以上。夏洛莱牛毛色为白色或奶油色，角呈蜡黄色，体型魁梧，胸深肋圆，是肉牛界的"巨人"。

英国安格斯牛虽然体型不如夏洛莱牛庞大，但也是大型肉牛品种的代表。成年公牛体重可达900-1100公斤，母牛在600-800公斤之间。安格斯牛以黑色毛色和无角特性闻名，肉质极佳，大理石纹丰富。安格斯牛适应性强，能在各种气候条件下良好生长，是许多高端牛肉品牌的首选品种。