瓜子是什么瓜的子

瓜子是葵花籽的俗称，来自向日葵植物。向日葵头状花序结出的黑色条纹果实就是瓜子。每株向日葵能产出数百颗瓜子，瓜子含油量高，炒制后成为常见零食。瓜子仁富含蛋白质、维生素E和多种矿物质，营养价值丰富。不同品种的瓜子大小和形状各异，有黑瓜子、白瓜子等分类。瓜子在中国已有数百年食用历史，是春节期间必备零食。

瓜子也可以指西瓜子，来自西瓜的成熟种子。西瓜子比葵花籽大，表面光滑，颜色多为深褐色或黑色。西瓜子需要经过晾晒、炒制等加工才能食用。传统上，西瓜子在夏季和秋季较为常见，人们喜欢边聊天边嗑瓜子。西瓜子富含脂肪和蛋白质，适量食用有助于补充能量。瓜子加工产业规模庞大，每年有数万吨瓜子供应市场，满足消费者需求。