溶质浓度是什么

溶质浓度是指在一定量的溶剂中所含溶质的量，通常用质量浓度或摩尔浓度表示。实验室中配制0.9%生理盐水时，就是将0.9克氯化钠溶解在100毫升水中形成的溶液。工业生产中，果汁饮料的糖度控制在10-15度之间，这个数值直接反映了溶质浓度的高低。家庭烹饪时，腌制食物用的盐水浓度一般在5-8%之间，这个浓度可以有效抑制细菌生长。

溶质浓度直接影响溶液的物理化学性质。高浓度糖水沸点会升高到100.5度以上，而低浓度盐水的冰点可降至零下2度。电镀液中金属离子浓度控制在20-50克/升时，镀层质量最佳。医院静脉输液药物浓度必须精确计算，过高会导致血管损伤，过低则达不到治疗效果。游泳池水中氯浓度维持在0.3-0.5毫克/升，既能消毒又不会刺激皮肤。