客家红美人茶属于什么茶

客家红美人茶属于乌龙茶类，产自中国广东省梅州市客家地区。这种茶叶采用当地特有的小叶种茶树，经过萎凋、摇青、杀青、揉捻、烘焙等8道工序精制而成。成品茶叶条索紧结，色泽乌润带褐，冲泡后汤色橙黄明亮，香气清高持久，带有独特的花果香和蜜香。客家红美人茶兼具绿茶的清香和红茶的醇厚，口感鲜爽回甘，叶底柔软有韧性，是一款品质上乘的半发酵茶。

客家红美人茶的制作工艺已有200多年历史，融合了客家地区独特的制茶技艺。采摘标准为一芽二叶，每年春季和秋季各采摘一次，春茶品质更佳。这种茶叶富含茶多酚、氨基酸、咖啡碱等多种营养成分，具有提神醒脑、消食解腻、抗氧化等功效。客家红美人茶曾获得2018年中国国际茶叶博览会金奖，2020年被评为国家地理标志保护产品，如今已成为客家地区重要的特色农产品和旅游纪念品。