小麦是什么时候丰收的季节

小麦主要在夏季成熟收获，北方地区一般在6月中下旬开始收割，南方则稍早，5月底至6月初。收割期持续约2-3周，农民们趁着晴好天气抢收，避免雨水影响品质。机械化收割提高了效率，一天可完成数十亩农田的作业。收割后的小麦需要及时晾晒，防止霉变，确保安全储存。

小麦生长周期约8-10个月，从秋季播种到次年夏季收获。秋季播种的小麦经历冬季低温春化，春季返青后快速生长，5-6月进入灌浆期，籽粒逐渐饱满。成熟的小麦麦秆金黄，麦穗下垂，用手搓捻可脱落麦粒。不同品种的小麦成熟时间略有差异，早熟品种比晚熟品种提前7-10天收获。