饱和食盐水什么比例

饱和食盐水的比例是每100毫升水中加入36克食盐。这个比例在室温下能达到最大溶解度，形成饱和溶液。家庭制作时，可以不断加入食盐直到不再溶解为止，底部会有未溶解的盐粒。这种比例在食品腌制、实验室实验中很常见，如制作咸菜或化学实验。

不同温度下饱和食盐水的浓度会有所变化。20摄氏度时，100毫升水溶解36克盐；100摄氏度时能溶解约39克盐。这种特性让饱和食盐水在工业上有广泛应用，如制冷系统中的载冷剂、融雪剂等。实际应用中，饱和食盐水能提供稳定的盐浓度，确保效果一致。