水萝卜什么时候种合适

水萝卜适合在早春或秋季种植。春季种植时间在土壤解冻后，气温稳定在5度以上时进行，北方地区约在3月下旬至4月上旬。秋季种植则选在8月中下旬，气温开始下降但土壤仍温暖。春季种植的萝卜约30-40天可收获，秋季种植需要45-60天。种植前需深翻土壤20厘米，施足底肥，保持行距15-20厘米，株距5-8厘米。水分管理要均匀，避免土壤过干过湿，影响肉质根发育。

水萝卜对温度敏感，最佳生长温度为15-20度。夏季高温时需选择遮阳网覆盖，防止肉质根纤维化。播种深度控制在1-2厘米，覆土后轻轻镇压。出苗后及时间苗，保留健壮植株。生长期需追肥2-3次，每次间隔15天左右。采收标准是肉质根直径达到2-3厘米时，过晚会导致糠心。留种需选择健壮植株，种子成熟期约60天，收获后阴干保存。