百香果可以整个放冰箱冷冻吗

百香果可以整个放冰箱冷冻，冷冻过程不会破坏果皮完整性。冷冻后的百香果保存期延长至3个月，果肉依然保持酸甜风味。冷冻前无需清洗，直接放入冷冻室即可。取出后自然解冻，果肉会变成冰沙状，适合制作饮品或甜品。冷冻百香果的果皮会变硬，但内部果肉质量不受影响。这种方法特别适合购买大量百香果需要长期保存的情况。

冷冻百香果后，果肉中的营养物质得到很好保留。维生素C含量稳定，抗氧化物质活性维持良好。冷冻百香果果肉可直接加入酸奶、麦片或冰沙中，无需解冻步骤。家庭制作的百香果冰棒使用冷冻果肉效果更佳。冷冻后的百香果出汁率提高，榨取果汁时更加方便。冷冻保存的百香果适合季节交替时使用，保证全年都能享用这种热带水果。