电冰箱什么时候全面普及使用

电冰箱在中国城市家庭中的普及始于20世纪80年代。1980年代初，冰箱年产量不足5万台，到1990年已突破500万台大关。北京、上海等大城市冰箱拥有率在1985年约为30%，1995年达到80%以上。农村地区普及较晚，2000年后开始加速，2005年农村冰箱普及率突破40%。海尔、美菱等品牌在90年代成为市场主力，价格从2000多元降至1000元左右，普通家庭逐渐买得起。

冰箱普及改变了食品储存方式，延长了食物保存时间。1980年前，城市家庭使用冰盒或地窖保存食物，农村多采用腌制、晾晒等方法。冰箱出现后，新鲜水果、蔬菜可保存1-2周，肉类保存时间延长至3-6个月。超市冷藏食品区在1995年后迅速扩大，从最初的简单包装发展到即食餐、半成品等多种形式。家庭饮食习惯因此改变，减少了外出就餐频率，提高了饮食多样性。