辣椒分类属于什么科

辣椒属于茄科植物，这个家族还包括番茄、土豆和烟草等常见作物。辣椒学名Capsicum，全球有约5个主要栽培种，包括一年生辣椒、灌木状辣椒等。茄科植物特点是花冠呈钟形或漏斗形，果实为浆果，辣椒完全符合这些特征。辣椒植株高度差异大，从30厘米到2米不等，果实形状有圆筒形、锥形等多种变化。

辣椒在植物分类学上被明确归为茄科辣椒属。这个分类基于辣椒的形态特征，如花萼杯状、花冠白色或淡紫色、果实为浆果等。现代DNA研究进一步确认了辣椒与茄科其他物种的亲缘关系。辣椒属植物主要分布在美洲热带和亚热带地区，有约20-30个野生种。栽培辣椒品种超过1000个，从极辣的哈瓦那辣椒到温和的甜椒都属于这个分类体系。