莲子是什么季节

莲子在夏季成熟，通常在7月至9月之间采摘。成熟的莲子呈椭圆形，外皮坚硬，内部包裹着白色的莲子和绿色的莲心。农民们会在这个时节划着小船在荷塘里采摘莲蓬，然后取出莲子进行晾晒。新鲜的莲子口感清甜，常被用来制作甜品和汤品。

莲子的收获季节也是荷花开得最盛的时期。荷花在夏季绽放，粉色的花瓣和金黄色的花蕊构成美丽的风景。荷塘里的荷叶层层叠叠，为莲子提供了理想的生长环境。这个季节，市场上到处都能见到新鲜的莲蓬和莲子，成为人们夏季饮食中不可或缺的一部分。