桃核是种子还是果实

桃核是果实而非种子。桃子属于核果类水果，可食用的果肉部分包裹着坚硬的内壳，这个内壳就是桃核。桃核内部包含着一粒真正的种子，也就是我们常说的桃仁。完整的桃子结构包括外果皮、中果皮和内果皮，内果皮木质化后形成坚硬的核，保护内部的种子。超市售卖的桃子完整形态包含果肉和核，食用时我们丢弃的硬核实际上是果实的一部分。

桃核作为果实具有明确的植物学特征。桃树开花后，子房发育成果实，子房壁形成果肉，胚珠发育成种子。桃核的外壳由内果皮硬化而成，这种结构在植物学上被称为核果。杏、樱桃、李子等水果也具有类似结构，它们的硬核都是果实的一部分而非种子。种子是植物繁殖的基础，而桃核作为果实结构的主要功能是保护内部的种子，帮助植物传播后代。