柠檬汁打开瓶后保质期多久

柠檬汁开瓶后能保存7到10天。冰箱冷藏能延长保鲜时间。密封好的柠檬汁接触空气少，氧化慢，保存时间更长。金属瓶装柠檬汁比塑料瓶保存时间长。使用干净勺子取用能减少细菌污染，延长保质期。阳光直射会加速柠檬汁变质，应存放在阴凉处。

柠檬汁开瓶后颜色变深说明开始氧化。气味变淡或出现异味表示已变质。质地变得粘稠是变质的信号。家庭自制的柠檬汁不含防腐剂，保存时间更短，约3到5天。商用柠檬汁添加了稳定剂，能保存14天左右。冷冻柠檬汁可保存3个月，但口感会有变化。