肉松是什么制成的原料

肉松主要成分是精选猪肉，经过煮制、拆丝、炒制等多道工序制成。制作过程中会加入酱油、糖、盐等调味料提升风味，部分产品还会添加芝麻增加香气。优质肉松选用猪后腿肉，肉质紧实，脂肪含量适中，成品呈金黄色，口感松软有嚼劲。传统工艺中，肉丝需要反复翻炒至水分蒸发，形成独特的蓬松质感。现代生产则采用机器辅助，提高效率但保持传统风味。

肉松的营养价值丰富，蛋白质含量高达每100克含20克以上，适合快速补充能量。市面上还有鸡肉松、鱼肉松等变体，满足不同口味需求。优质肉松原料新鲜，无添加防腐剂，保质期较短。家庭自制肉松可控制盐糖用量，更健康。早餐涂抹面包、拌粥食用，方便快捷，是广受欢迎的佐餐食品。