时间:09-16人气:10作者:海阔山遥
高山茶叶的保质期受多种因素影响,未开封的优质高山茶可保存18至24个月。茶叶需要避光、防潮、密封保存,锡罐或陶瓷罐是理想容器。温度控制在20摄氏度以下,湿度保持在50以下,能延长茶叶寿命。绿茶比红茶保质期短,高山乌龙茶因发酵程度适中,保存得当可保持18个月风味。开封后的茶叶建议在3个月内饮用完毕,时间越长香气和口感越差。
高山茶叶的实际保质期还取决于采摘季节和加工工艺。春茶因养分丰富,保质期比夏秋茶长2至3个月。手工制作的茶叶比机器加工的保存时间更久,能多维持6个月左右。高山茶中的多酚类物质含量高,抗氧化能力强,自然延长了保存期限。真空包装的茶叶比普通包装多保存8个月。不同海拔的茶叶,海拔每增加300米,保质期相应延长1个月。
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