巧克力棒里面是什么东西

巧克力棒主要成分包括可可液块、糖、可可脂和奶粉。可可液块提供巧克力风味，糖增加甜度，可可脂赋予顺滑口感，奶粉增添奶香。许多产品还添加大豆卵磷脂作为乳化剂，帮助成分混合均匀。香草精常被用来提升整体风味，有些产品还会加入坚果碎或果干增加口感层次。

巧克力棒中的油脂含量较高，每100克约含30克脂肪。糖分占比约50克，提供能量。蛋白质含量约5-8克，来自奶粉和可可。纤维含量约3-5克，主要来自可可。钠含量较低，约100毫克。部分产品添加维生素和矿物质，如钙、铁等，增强营养价值。