巴奴比海底捞贵吗

巴奴海底捞确实比普通火锅店贵一些。一份特级雪花牛肉要98元，精品毛肚68元，手打鲜虾滑78元。海底捞的4人套餐价格在400元左右，巴奴的同规格套餐需要500多元。两家店的服务费都在15-20元之间，但巴奴的食材单价普遍高出20-30元。巴奴的装修更加精致，环境宽敞，座位间距大，这也是成本较高的原因。

巴奴海底捞的价格差异还体现在食材品质上。巴奴的澳洲和牛采用M5级别，海底捞使用M3级别。巴奴的蔬菜基地直供，保证新鲜度，海底捞则通过中间商采购。巴奴的汤底熬制时间长达8小时，海底捞为4小时。巴奴的餐具是骨瓷材质，海底捞为普通陶瓷。这些细节差异让巴奴的客单价高出30-50元。