苦麦菜的生长周期为多少

苦麦菜从播种到收获需要45-60天时间。种子发芽期约5-7天，幼苗生长期15-20天，快速生长期20-30天。整个生长过程需要充足阳光和适宜水分，土壤温度保持在15-25℃最佳。生长期内可进行2-3次采收，每次间隔15天左右。

苦麦菜在不同季节生长速度有差异。春季种植50-60天可收获，夏季仅需40-45天。秋季种植因温度降低需要55-65天。冬季大棚种植可控制在50天左右。苦麦菜适应性强，从播种到采收全程需经历发芽、幼苗、快速生长和成熟四个阶段，每个阶段对水分需求不同，幼苗期需保持土壤湿润，成熟期则需控制水分防止腐烂。