大白菜原产地哪个国家

大白菜起源于中国，已有超过6000年的栽培历史。考古发现显示，新石器时代的西安半坡遗址就存在白菜类蔬菜。中国黄河流域是大白菜的发源地，古代文献《诗经》中就有相关记载。现代白菜品种如山东胶州大白菜、河北玉田包尖白菜等，都源自中国本土培育。中国北方寒冷干燥的气候条件特别适合白菜生长，形成了独特的栽培体系。

大白菜在17世纪传入日本，19世纪传入欧美国家。韩国泡菜使用的白菜也是从中国引进的变种。朝鲜半岛的气候与中国东北相似，白菜成为当地冬季主要蔬菜。俄罗斯西伯利亚地区种植的白菜品种，明显带有中国白菜的特征。现代全球白菜品种多样性中，中国原产的占主导地位，国际植物学分类中仍保留其中国起源的学名。