中国国宴是哪个菜系

中国国宴主要融合了淮扬菜精华，选用北京烤鸭、清蒸石斑鱼、蟹黄狮子头等经典菜品。国宴厨师会根据时节调整菜单，春季加入龙井虾仁，夏季准备荷花粥，秋季选用大闸蟹，冬季则安排滋补羊肉汤。食材全部来自国内优质产地，烹饪过程严格控制火候与调味，确保每道菜色香味俱全且营养均衡。国宴餐具选用景德镇瓷器，摆盘讲究艺术性与实用性结合，展现中华饮食文化的精致与内涵。

国宴还融入了川菜、粤菜、鲁菜等多种菜系元素，形成独特的"融合菜"风格。松鼠桂鱼、佛跳墙、白切鸡等不同菜系代表菜品共同构成国宴菜单。国宴注重食材新鲜度，海鲜类食材从捕捞到上桌不超过24小时，肉类食材则采用传统工艺腌制。调味以清淡为主，突出食材原味，很少使用浓重调料。国宴还根据外交场合需要，设计"一菜双味"或"一菜多味"的特殊菜品，满足不同国家宾客的口味需求。