时间:09-17人气:22作者:桃花债
法国拥有超过36,000个注册酒庄,遍布全国11个主要葡萄酒产区。波尔多地区 alone 就有超过9,000个酒庄,勃艮第有3,000多个,香槟区有15,000个葡萄种植者。罗纳河谷、卢瓦尔河谷、阿尔萨斯等地区也各拥有数百到数千不等的专业酒庄。这些酒庄规模各异,从占地几公顷的家庭式小酒庄到拥有数百公顷的大型产业都有。
法国酒庄每年生产约50亿升葡萄酒,满足全球市场需求。每个酒庄都有独特的酿造工艺和土壤条件,形成不同风味。勃艮第的特级园酒庄面积小但品质极高,波尔多的大型酒庄则注重规模与平衡。香槟区的酒庄采用传统方法酿造起泡酒,普罗旺斯的酒庄以桃红葡萄酒闻名。法国酒庄体系严格分级,确保产品质量和传统传承。
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