阿胶出自山东省哪个县

阿胶出自山东省东阿县，这里已有2500多年生产历史。东阿县地下水富含矿物质，熬制阿胶时能充分提取驴皮胶原蛋白。当地传统工艺需要九九八十一天，经历"泡皮、去毛、化皮、提炼、浓缩"等20多道工序。东阿县每年出产优质阿胶超过1000吨，产品销往全球30多个国家和地区。

东阿县被称为"中国阿胶之乡"，2006年"东阿阿胶制作技艺"被列入国家级非物质文化遗产名录。当地建立了阿胶文化博物馆，展示200多件古代制胶工具。东阿县还拥有全国最大的阿胶研发中心，每年投入研发资金超5000万元，开发出阿胶糕、阿胶枣、阿胶浆等50多种新产品。