常州的特产美食是什么

常州特产美食丰富多样，其中"常州萝卜干"最为著名，已有百年历史。这种萝卜干选用当地优质白萝卜，经传统工艺腌制，口感脆嫩，咸甜适中。此外，"加蟹小笼包"也是常州特色，皮薄馅足，蟹黄鲜美。还有"金坛儒林羊糕"，选用本地山羊肉制作，胶质丰富，味道醇厚。"三鲜馄饨"则以皮薄馅大、汤鲜味美著称，深受食客喜爱。这些美食都体现了常州独特的饮食文化。

常州美食中，"网油卷"独具特色，用猪网油包裹豆沙，炸至金黄，外酥内糯。"酱鸭"选用嫩鸭，经秘制酱料腌制，色泽红亮，肉质鲜嫩。"桂花糯米藕"则是秋季佳品，莲孔填满糯米，淋上桂花蜜，香甜软糯。"常州大麻糕"作为传统糕点，层次分明，香酥可口。这些美食不仅满足了味蕾，更承载了常州人对生活的热爱与追求。