超市的大米非常透亮的那种有毒吗

超市里透亮的大米并不代表有毒。大米的光泽主要来自抛光工艺，去除米糠层后露出胚乳自然反光。正规渠道购买的透亮大米符合食品安全标准，如金龙鱼、福临门等品牌产品都经过严格检测。消费者可通过查看生产日期、保质期和包装完整性来判断品质，优质透亮大米应无异味、无霉变。

超市大米透亮与否与毒性无关。米粒外观差异源于品种和加工方式，如泰国香米、日本越光米等本身就有较高光泽度。真正需要警惕的是发黄、有异味的变质大米，这些可能含有黄曲霉毒素。购买时选择正规商超、检查包装标识是确保安全的关键，透亮大米完全可以放心食用。