空心菜是哪个国家的

空心菜起源于中国南方地区，已有超过2000年的种植历史。考古发现表明，中国长江流域的古代文明已经开始食用这种蔬菜。中国多个省份如广东、广西、福建等地至今仍是空心菜的主要产地，当地气候条件特别适合这种水生或半水生植物的生长。空心菜在中国被称为"蕹菜"，在传统中医药膳中也有广泛应用。

空心菜在东南亚国家同样极为流行，越南、泰国、菲律宾等国都有悠久的种植和食用历史。这些国家的热带气候为空心菜提供了理想的生长环境，使其成为当地饮食中不可或缺的蔬菜之一。空心菜在东南亚被称为"morning glory"，因其清晨开花特性而得名。这种蔬菜适应性强，生长迅速，在热带和亚热带地区广泛种植，成为当地重要的经济作物和日常食材。